旬の花の良いところ〜やはり自然はすごい

　旬の花とは、自然の中で育つ時期のお花たちです。近年、通年出荷がある花が増えてきています。それは、育成する施設内を冷やしたり、温めたりして花を咲かせ、出荷できる状態にもっていくことで、商品になっています。通年出荷のある花でも、本来は旬があります。

　旬の花の良いところは、なんといっても”元気がいい”。発色のいい商品が増え、花の幹も立派に育ちやすいのです。花の幹が立派に育っているということは、根っこから吸い上げた栄養をしっかりため込んでいる可能性が高いのです。それと価格が安定します。旬の花は、状態の良い商品の出荷量が増えるので、価格が安定しやすいのです。

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